Perroy, La Côte
Le Consul
Vigneron-encaveur à Perroy depuis 4 générations
Entre tradition et modernité, un domaine cultivé dans le respect de la nature et des vins d’une qualité réputée.
Découvrir
Notre histoire
Cave du Consul Perroy
Domaine familial de 14 hectares, situé sur les appellations Perroy, Mont-sur-Rolle et Féchy. Le Chasselas représente 60% de notre encépagement, côtoyant des spécialités comme le Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Viognier, Chardonnay, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Laurent et Nicolas Martin perpétuent la tradition familiale depuis quatre générations. Vinification et mise en bouteille par nos soins, chaque bouteille va directement du producteur au consommateur.
14 hectares
De vignes en propriété et location
Culture durable
Dans le respect de l’environnement
21 crus
Vinifiés avec passion
4 générations
De savoir-faire familial
Notre sélection
Nos Vins
21 crus vinifiés avec passion, reflet de notre terroir et de notre savoir-faire transmis de génération en génération.
Vins Blancs
Chasselas, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Viognier, Chardonnay
Voir les vins
Vin Rosé
Fraîcheur et élégance du terroir
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Vins Rouges
Pinot Noir, Gamay, Galotta, Gamaret Garanoir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et assemblages rouges
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Mousseux
Bulles fines et festives
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Reconnaissance
Nos Distinctions
La qualité de nos vins reconnue par les plus grands concours et guides viticoles.
Lauriers de Platine
Bérollon le Consul
2007, 2021
Nominé 2007, 2017, 2022
Vedette
Médaille d'Or
Chasselas Grand Cru
Sélection des Vins Vaudois
Excellence
Pinot Noir Réserve
Sélection des Vins Vaudois
Coup de Cœur
Féchy Crêt de Bayel
Guide des Vins Suisses
Une question ?
Contactez-nous pour en savoir plus sur nos vins et notre domaine.
Questions fréquentes
Tout ce que vous devez savoir sur notre domaine
Où se trouve la Cave du Consul et quels vins vaudois produisez-vous ?
Quels sont vos vins primés et médailles remportées ?
Nos vins vaudois sont régulièrement primés : médailles d’or au Mondial du Chasselas, Lauriers de Platine (la plus haute distinction suisse), label Terravin, Sélection des Vins Vaudois et Grand Prix du Vin Suisse. Notre Bérollon a remporté 2 fois les Lauriers de Platine.
Peut-on visiter le domaine et faire une dégustation de vins vaudois ?
Oui, nous accueillons les visiteurs pour des dégustations de nos vins vaudois primés. Horaires : vendredi 16h00-18h30, samedi 09h00-12h30. Pour les groupes ou visites privées de dégustation de Chasselas, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon et tous nos vins, contactez-nous.
Comment commander vos vins blancs, rouges et rosés vaudois ?
Vous pouvez commander nos vins sur notre site web, par téléphone au +41 21 825 28 01, ou en nous rendant visite. Livraison dans toute la Suisse.
Quels cépages cultivez-vous à Perroy ?
Visite & Contact
Venez nous rencontrer
La cave est ouverte les jeudis et vendredis de 16h00 à 18h30 et les samedis de 09h00 à 12h30. Nous organisons également des dégustations de groupe sur rendez-vous.
Adresse
Grand’Rue 39, 1166 Perroy
Téléphone
Horaires
Jeudi & Vendredi 16h-18h30
Samedi 9h-12h30
Cave du Consul
Au cœur du village de Perroy
Appeler
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